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突然ですが、このスイーツなんだと思いますか！？
プリン？
アイスクリーム？
いいえ。 実は・・・
カステラ なんです |
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しつこいですが、もう一度。
『カステラ』です。
そう。卵を泡立てて、小麦粉と砂糖を混ぜて作るカステラです。
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いまさら、かつてのカステラの説明は必要ないでしょう。
このカステラは、『半熟』なカステラなんです。
半熟といっても、ただ熟していないというわけではありません。半熟にするためには、パティシエの経験と徹底した温度管理、そして熟練した技が必要なのです。
食感は写真を見ていただければ説明する必要は無いでしょう。 |
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50gのカップが6個のセット 1,995円（税込み）です。
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半熟カステラと良く合うコーヒー
もっともお薦めなのは、
ハワイ・コナブレンド
カステラはもともとコーヒーと良く合うスイーツです。
基本的にはどんなコーヒーとも相性はいいです。
しかし、一番のお薦めは
ハワイ・コナブレンド
それは、なぜかというと、半熟カステラだからです。
この半熟カステラは半熟です。当たり前ですね。
その半熟な分、原料の卵の風味が残っています。卵自身のもっているコクが半熟カステラにはあります。
その分、ハワイ・コナブレンドがもっているコクと良くあうのです。
また、ハワイ・コナブレンドの持っている、太陽に照らされた香りとカステラの甘い香ばしい（でも半熟）な風味が絶妙です。
もし、半熟カステラをコーヒーと一緒にお召し上がる際には、ハワイ・コナブレンドや、インドネシア産のコーヒーを他店でもお買い求めいただければより楽しんでいただけると思います。
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