キリマンジャロは、コーヒーで有名ですが、タンザニアという国にある山で、アフリカ大陸で最も高い山です。（標高5,895m）
 
成層火山の土壌と、その高い標高からコーヒーの栽培に適しており、アフリカ地方のコーヒーのもつ、フルーティーな風味を持ったコーヒー豆です。
キリマンジャロのコーヒーはその酸味が特徴的です。酸味というと苦手なイメージをお持ちの方もいらっしゃいますが、キリマンジャロのコーヒーは非常にさわやかなものです。
酸味が苦手な方は、コーヒーを抽出して時間がたった後のコーヒーの『えぐみ』のある酸味が苦手と言われます。キリマンジャロの持つ『爽快感のある酸味』はそのイメージを払拭してくれるものです。
世界的にも有名なこのコーヒーをぜひご賞味ください。
■購入前のご注意■
ご自宅にコーヒーグラインダーがある方はコーヒー豆をご購入ください。
無い場合には、コーヒー豆をお挽きしてお送りいたします。コーヒーメーカー、ドリップコーヒーでお楽しみいただくには『中挽き』が適しています。
また、分量は1ヶ月程度で飲みきれる分量をお薦めしております。（一日一杯であれば、200gそれ以上の方は、500gがお薦めです。）
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★お薦めの理由★
エーデルワイスは、その名のとおり、柔らかな酸味と甘み、香りをもったコーヒーです。近年欧米のグルメコーヒーマーケットでも評価を得ているコーヒー豆です。
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| コーヒー豆 でご購入 |
200g 1,180円  |
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500g 2,360円 |
| 粉（中挽き）でご購入 |
200g 1,180円 |
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500g 2,360円 |
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お薦めコーヒー豆
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| ■中南米産■ |
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ブルーマウンテンブレンド
200g 1,779円
500g 3,560円 |
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グアテマラ・ジェニュイン
アンティグア ラグリマ
200g 1,279円
500g 2,560円 |
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| ■アフリカ産■ |
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キリマンジャロ
エーデルワイス
200g 1,180円
500g 2,360円 |
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ケニア・マサイ
200g 1,480円
500g 2,959円 |
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エチオピア・イルガチェフ
200g 1,180円
500g 2,360円 |
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| ■太平洋産■ |
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ハワイ・コナブレンド
200g 1,480円
500g 2,959円 |
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タイ・ドイチャンコーヒー
200g 1,279円
500g 2,560円 |
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コーヒーメーカーやドリップで飲むのなら中挽きが良いです。
コーヒーの風味を最も活かすことの秘訣の一つが、コーヒー豆の挽き具合です。
エスプレッソメーカーでエスプレッソを抽出する時には極細挽きで強めにタンピングすることでエスプレッソの甘みが増します。
   
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| ●コーヒーのブレンドとストレート● |
コーヒー豆は、ある限られた地域でした栽培できません。それはコーヒー豆に適した気候、標高、土壌を兼ね備えた地域が地球上には限られているからです。その土地の中でもより丹精込めて育てたコーヒー豆が世界、日本に流通しています。
コーヒーの名称は、その国の名前、農園の名前、コーヒー豆の等級などが付けられます。一箇所の地域から取れたコーヒー豆だけのものをストレート。いくつかの地域で取れたコーヒーをブレンドしているものをブレンドと呼びます。
『ストレート』のコーヒーは、それだけで特徴を活かすことのできるコーヒー豆です。
『ブレンド』のコーヒー豆はベースとなるコーヒー豆の良い点をさらに惹きたてるために、より良い相性を求めてブレンドされています。 |
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